Дерматолог доктор Ставрос Харамис окончил медицинский факультет Университета «Carol Davila» в Бухаресте. В течение одного года служил в сухопутных войсках Греции в качестве военного врача. После прохождения сельской службы в больнице Родоса – К.У. Эмбона и ординатуры по внутренним болезням в региональной больнице Крестены–Пиргос продолжил работу в отделении неотложной помощи. Впоследствии три года проходил дальнейшую специализацию в больнице кожных и венерических болезней «Андреас Сиггрос», где получил звание дерматолога-венеролога.
В рамках своей специализации участвовал в качестве докладчика в просветительских мероприятиях для широкой публики на темы, связанные с кожей. Ещё один год проработал в этой больнице в качестве врача-специалиста в амбулаторных клиниках, отделениях и службе скорой помощи. Он участвовал во многих международных и греческих конференциях, в некоторых из которых выступал приглашённым докладчиком.
